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        馬鈴薯、烏洋芋良種
        馬鈴薯、烏洋芋良種

        1、馬鈴薯屬于重要的糧菜兼用作物,其營養價值很高,具有低脂肪、高碳水化合物、高維生素、高鉀等特點,是全球第四大重要的糧食作物,僅次于水稻、小麥和玉米。四川省是全國馬鈴薯生產第一大省,而位于四川省西南部的涼山彝族自治州布拖縣,緯度低、海拔高,光照充足,晝夜溫差大,有利于馬鈴薯生長,是涼山州馬鈴薯主產區之一。

        布拖蜀豐現代農業產業園產業發展以脫毒馬鈴薯原種為根本,以布拖獨特的高海拔、強光照、無污染的環境為亮點;以高科技加工技術為支撐,依靠電商平臺,打造布拖馬鈴薯特色文化,以馬鈴薯生產、加工、銷售為主線助力脫貧攻堅,帶動布拖農業產業發展。

        2、與四川省農業科學院、西昌學院等科研院所申報“烏洋芋”脫毒技術攻關項目,實施布拖“烏洋芋”脫毒苗培育工作。利用布江蜀豐現代農業科技示范園的原原種生產網室,開展布拖“烏洋芋”脫毒苗培育工作。布拖的烏洋芋是土豆的一類優良特異的變種,具有皮薄、質嫩、淀粉含量高、營養豐富、口感好、耐貯存的特點。它不僅有普通土豆的各種營養成分,還富含了青甘色素,這品質上的優點是其他地區所產的烏洋芋所不能相比的,同時烏洋芋的種植都是以農家肥料為主,種植的過程中少用化肥和農藥,品質優良。烏洋芋的生長對氣候、土壤、肥料等有著特殊的要求,一般最適應在海拔2600-2800米之間,土質肥沃、排水性良好、晝夜溫差大,常年霧罩時間較長的特殊地域內種植,并且在種植中不能用化肥、磷肥、農藥等,只能用無公害的農家肥,正由于苛刻的種植條件,真正種植烏洋芋的區域僅局限于縣內幾個鄉,且產量較低,薯塊較小。烏洋芋較普通洋芋,干物質和碳水化合物含量均顯著高于(P<0.05和0.01);蛋白質、粗脂肪、灰分含量無明顯差異;富含較高的Se、Fe、Ca、P等礦物質;最主要的,烏洋芋的皮層和髓部均含有較多的花青素,皮層含量極甚;其淀粉質量情況亦優于其他類的烏洋芋,具有很高的營養保健價值同時,也具有很高的經濟價值。

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